le sureau

1.DESCRIPTION et UTILISATION du sureau noir :

 Le sureau est un petit arbre fréquent dans nos bois, le long des haies et                   
des cours d'eau. Sa croissance est très rapide et ses fleurs sont blanches aériennes très parfumées au mois de juin. La récolte peut se faire à partir de ce moment là. Plus tard, à la fin de l'été ou en autonme, on recueille les fruits qui ressemblent à des baies noires, teintées de violet. On les reconnaît aussi à leur disposition de corymbe.                   

MÉDICINALE
	CULINAIRE		ARTISANAT
Les fleurs     en infusion : dépuratives,    antivirales    fruits frais ou sèchés    analgésiques    anti-inflammatoires    antitussifs    ATTENTION :    un eccès de fruits frais  est purgatif !        En cas de fièvre, il est toujours conseillé d'aller voir son médecin traitant	recette gitane :    beignets : joli & succulent !    l'arbre aux    pâte = farine + bière    beignets    tenir les corymbes en fleur   par leur pétiole,tremper     dans la pâte, puis dans la friture.Saupoudrer de sucre, servir chaud	COSMÉTIQUE usage externe fleurs : lotion infusion adoucissant décrassant fruits : hydratant exfoliant purifiant tonifiant
	autre : confiture, coulis, vin, tarte